Combinar frutas y proteínas es posible, aunque muchas veces las frutas suelen asociarse con postres y bebidas, también pueden convertirse en grandes aliadas de las proteínas para crear recetas frescas, equilibradas y llenas de personalidad. Gracias a sus diferentes matices dulces, cítricos o ligeramente ácidos, permiten realzar el sabor de carnes, pescados y mariscos, generando combinaciones que sorprenden desde el primer bocado. Pollo a la parrilla con piña La piña aporta frescura y un dulzor natural que combina muy bien con el pollo. Al cocinarse en la parrilla, la fruta desarrolla notas caramelizadas que complementan la textura jugosa de la carne. Es una alternativa sencilla para quienes desean salir de…