Los utensilios de cocina esenciales

Tener los utensilios de cocina más esenciales en tu cocina te hará la vida mucho más fácil. Aunque el mundo de la cocina saca a relucir todo el tiempo artilugios de cocina elegantes, modernos y emocionantes, eso no significa que tengas que comprar todos y cada uno de ellos para poder cocinar bien. De hecho, los utensilios más básicos de la licenciatura en gastronomía son todo lo que necesitas para empezar a cocinar platos deliciosos. Y después de haber ahorrado todo ese dinero en comidas caseras, puedes consultar nuestro nivel avanzado de herramientas de cocina aquí.

Para ayudarte a saber exactamente con qué herramientas debe empezar, he creado una lista de comprobación de los utensilios de cocina básicos para ti. Esta lista describe los usos de 20 utensilios de cocina básicos y es perfecta para los cocineros principiantes o para los que tienen un presupuesto limitado.

Con estos artículos, podrás cocinar casi cualquier cosa y empezar y ser el mejor en la cocina:

1. SARTÉN ANTIADHERENTE

Todos los hogares necesitan una sartén antiadherente para el desayuno, ya que los huevos y las tortitas se hacen mejor en una superficie antiadherente. También es una sartén súper versátil que puede utilizarse para dorar carnes, saltear verduras y hacer salsas. Sólo hay que tener cuidado de utilizar herramientas no abrasivas en la superficie. Nos gusta esta sartén de acero inoxidable y esta de aluminio. Comprar un juego de dos piezas te permite tener dos tamaños a mano y hace posible cocinar dos cosas al mismo tiempo.

2. CACEROLA

Una cacerola es perfecta para cuando necesitas cocinar algo con líquidos, como hervir pasta y verduras o cocinar a fuego lento salsas y alubias. Una cacerola de 4 cuartos de galón es fácil de maniobrar y manejar, y es estupenda tanto si cocinas para 1 como para 4 personas. Prueba una antiadherente de 3,5 cuartos o una cacerola de acero inoxidable de 4 cuartos.

3. OLLA PARA SOPAS

Para las tandas más grandes de sopas, guisos y pasta, querrás tener una olla de 12 cuartos de galón. Su base permite un calentamiento uniforme, para que tus sopas se cocinen de manera uniforme.

4. SARTENES

Estas sartenes pueden tener mucha acción, incluyendo asar verduras, hornear carnes, tostar nueces y, por supuesto, hornear galletas. También facilitan la limpieza de las cenas en sartenes.

5. BANDEJA DE CRISTAL PARA HORNEAR

Las bandejas de cristal son perfectas para hornear cosas como guisos y enchiladas en el horno. Como es apto para el microondas, un tamaño de 8 pulgadas puede caber en el microondas para las veces que necesites pre cocinar verduras para el método rápido de cocción en microondas y salteado o incluso para cocinar completamente las verduras cuando tu horno y tu estufa están ocupados.

6. CUCHILLOS

Si estás cocinando, vas a utilizar un cuchillo. Si sólo tienes dinero y espacio para un cuchillo, compra un cuchillo de chef. Usarás este cuchillo para el 90% de la preparación de la comida, así que compra uno bueno y cuídalo. Sin embargo, recomendamos encarecidamente que adquiera un cuchillo de sierra y un cuchillo para pelar, ya que tienen propósitos diferentes: los cuchillos de sierra Te permiten cortar tomates y pan con facilidad, y los cuchillos para pelar son ideales para trabajos más pequeños y delicados, cuando un cuchillo grande no es suficiente.

7. CUCHARAS MEDIDORAS

Aunque te guste medir los ingredientes a ojo, es muy útil tener un juego de cucharas medidoras para las veces que necesites medidas precisas. Además, sirven como mini cucharas para recoger especias y hierbas secas. Este juego magnético es lo suficientemente estrecho como para caber en los tarros de especias, y se pegan entre sí para que no tengas que preocuparte nunca de perder la cucharilla o extraviar la cucharada.