-
Trabajos culinarios bien pagados
Si te gusta trabajar con la comida, quizá quieras considerar un puesto en la industria culinaria. Hay muchas maneras de contribuir a ofrecer una experiencia gastronómica memorable, por lo que es importante adaptar tu investigación a las funciones que destacan tus habilidades. En este artículo, hablamos de la industria culinaria y exploramos trabajos culinarias que pagan muy bien al año. ¿Qué es la industria culinaria? La industria culinaria incluye todos los trabajos relacionados con la preparación y presentación de alimentos. Está estrechamente relacionada con la industria de la hostelería, ya que muchos hoteles y centros de conferencias tienen restaurantes y ofrecen servicios de catering. Se puede trabajar en muchos sectores…
-
Cosas que aprendes en la escuela de cocina
Hay “reglas” de la escuela de cocina a las que ahora pongo los ojos en blanco. Pero hay muchas cosas que me inculcaron en la escuela (y más tarde en los restaurantes) que sigo respetando y utilizando en la cocina de mi casa. El tiempo, el dinero y el compromiso de la escuela de cocina no valen la pena para todo el mundo, pero hay ciertos consejos y técnicas de la escuela para chef que cualquiera puede poner en práctica en casa sin tener que pasar un solo día en una bata blanca de chef. Aquí están las cosas más útiles que aprendí. 1. Afilar los cuchillos. Lo primero que…
-
10 Secretos de cocina del pasado
Desde que tome varios cursos de gastronomía me he dado cuenta que hay varios secretos, consejos y trucos que nuestras abuelas conocen para ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo. Mira cuales son: Limpiar con condimentos La ketchup hace un gran trabajo para pulir los utensilios de cocina de cobre. Sólo tienes que frotar una pequeña cantidad en el fondo de las ollas o sartenes descoloridas, dejar reposar unos minutos, frotar de nuevo y aclarar. Utiliza básculas ¿Es precisa tu báscula de cocina? Coloca nueve céntimos en la balanza. Deberían pesar exactamente una onza. Aprende por qué una balanza de cocina es un cambio de juego en tu cocina. Detén el goteo…
-
Diferencias entre cocinar y hornear
Los términos se oyen todos los días: cocinar y hornear. La mayoría de la gente piensa en dos cosas diferentes cuando escucha hornear y cocinar en la misma frase. Pero como tanto la cocina como el horneado utilizan el calor para hacer que los alimentos sean comestibles, es posible que no sepas en qué se diferencian. ¿Qué es la cocina? Cocinar se define como “la práctica o habilidad de preparar alimentos combinando, mezclando y calentando ingredientes”, o como “alimentos que han sido preparados de una manera particular”. La cocina puede realizarse en la cocina de tu casa o de forma comercial, como en un restaurante. Cocinar alimentos generalmente significa utilizar…
-
9 postres fáciles para niños
He creado una lista de postres fáciles para niños que son muy divertidos de hacer. Es una forma estupenda de hacer que aprendan habilidades en la cocina y se interesen por ella. Cuando se es padre, es bueno tener un par de manos extra en la cocina, pero cuando los niños quieren ayudar, ¡Las cosas pueden ser un poco desordenadas! Además, tener una licenciatura en repostería podrá mejorar la experiencia para ti y tus pequeñas manos. Estos postres son tan sencillos que también serán un placer para los adultos. Están probados por mamá y aprobados por los niños. ¡Que los disfrutes! 1. Copas de suciedad de Oreo Prepara el pudín…
-
¿Qué es la alta cocina?
Es casi imposible formar parte del mundo culinario, en particular de sus nichos de inspiración francesa, sin escuchar el término “alta cocina”. Pero para muchos, este término suele asociarse a un cierto ambiente, en lugar de tener una definición concreta. Repasemos qué es el movimiento de la alta cocina, dónde se originó y qué aspecto tiene en el panorama culinario actual. Características de la alta cocina Alta cocina es un término francés que se traduce literalmente como “alta cocina”. Cuando uno se imagina una buena cena en restaurantes de alto nivel hoy en día, lo más probable es que esté pensando en algunos de los elementos clave de la alta…
-
Los 5 mejores postres del mundo
El mundo está lleno de deliciosos postres y pasteles. Esta lista de los mejores postres del mundo te mostrará los pasteles que puedes encontrar durante tus viajes, o si estás pensando en hacer una licenciatura en reposteria, estos son algunos de los platillos que más debes practicar. O, si ya has estado fuera, puedes superar la depresión de las vacaciones cocinando por todo el mundo. 1.TARTAS DE NATILLAS DE PORTUGAL Cuando te preguntas cuál es la mejor cocina del mundo, rara vez se menciona la comida portuguesa. Pero sin duda deberías hacerlo cuando se trata de los mejores postres del mundo. La nata es una tarta de crema tradicional portuguesa,…
-
Los utensilios de cocina esenciales
Tener los utensilios de cocina más esenciales en tu cocina te hará la vida mucho más fácil. Aunque el mundo de la cocina saca a relucir todo el tiempo artilugios de cocina elegantes, modernos y emocionantes, eso no significa que tengas que comprar todos y cada uno de ellos para poder cocinar bien. De hecho, los utensilios más básicos de la licenciatura en gastronomía son todo lo que necesitas para empezar a cocinar platos deliciosos. Y después de haber ahorrado todo ese dinero en comidas caseras, puedes consultar nuestro nivel avanzado de herramientas de cocina aquí. Para ayudarte a saber exactamente con qué herramientas debe empezar, he creado una lista…
















